7 отборных рецептов

Муссовый торт // Тарт // Трайфлы // Пирожные

7 отборных рецептов

Муссовый торт // Тарт // Трайфлы // Пирожные

СВЕЖИЕ СТАТЬИ

3 крема для создания цветов

Я, как всегда, не могу остановиться и рекомендовать вам что-то одно. Люблю я, чтобы у вас был выбор! Прежде всего, не забудьте прочитать о секретах...

Почему так дорого?!

Возмущаются заказчики… На что кондитеры вежливо предлагают им пойти….. и купить вафельный торт в магазине.   Вечный конфликт – цена. Купить хочется подешевле, ну а продать,...

Эклеры

Те самые, полосатые) Не буду долго вступать, сразу рецепт.   Заварное тесто Молоко 125 г Вода 125 г Соль 5 г Сахар 7 г Масло сливочное 113 г Мука 137 г Яйца 4-5...

Меренги разные нужны. Меренги разные важны)

Белки с сахаром... Ну что тут обсуждать...  Ан нет, есть о чем поговорить! Почему меренга? Происходит слово от французского - meringue — меренга, перевод дословный.   Что такое меренга? Меренга...

Что общего между кондитером и строителем?

Вам кажется, что достаточно странно употреблять эти два слова в одном предложении?! И тем более сравнивать их?! Ну что сказать, дочитайте - и сами...

Кондитерская азбука ч.2

Первую часть азбуки почитайте здесь. Ну а мы продолжим. Зеркальная глазурь - глазурь для покрытия в основном муссовых тортов. Так называется, потому что гладкая и...

Что нужно, чтобы начать печь

Все еще не печете?! Не знаете с чего начать? Хм, попробуйте испечь один из трех наших любимых бисквитов. А мы пока расскажем о базовом...

Сыыыырный крем… Открываем завесу тайны!

Представляю сколько вы наслышаны о сырном креме, о его достоинствах и прекрасной стойкости. Но вот никак не можете найти точный рецепт, не правда ли?!   В...

Гляжусь в тебя как… в зеркало?! 9 лучших рецептов зеркальной глазури

Магическая зеркальная глазурь… В ней отражается кондитер, небо, листья, свет, дети, глаза… Только здесь и только для вас я собрала 9 лучших и точных рецептов...

Шоколадные капкейки с соленой карамелью

Кто не любит шоколадные торты и пирожные? Проходите мимо, сейчас будем говорить с шокоманами и шокоголиками. Вашему вниманию предлагаются чудесные сочные шоколадные капкейки с...

4 простых способа вырезать ямку в капкейках

Очень вкусные маленькие тортики с начинкой и кремом буквально захватили разум всех любителей сладкого. Да… их есть за что любить….. И приготовить их дома...

Почему нельзя сократить количество сахара в рецепте?

Как же это порой соблазнительно – сократить количество сахара в рецептеВ самом обычном рецепте бисквита содержится не менее стакана сахара. Хотя, вроде не так...

Капкейки для праздника

Быстро и вкусно... Невозможно?! А вот и нет - смотрите ниже. Предлагаю вам приготовить беспроигрышный и простой вариант для любого праздника и события, детям,...

Самые необычные десерты

Хватит смотреть на банальные торты, капкейки и печеньки… В мире есть что-то и поинтереснее!!!   Любите смотреть на рыбок? Наслаждайтесь…   А вот и самый низкокалорийный десерт из...

Шокируйте ваших гостей – десертом из воды

Приготовьте им удивительный низкокалорийный десерт - японский хит! Японцы - мастера создания странных десертов с участием очень необычных ингредиентов. И вот однажды они решили не просто...

Маркетинг для кондитеров

Три письма про десерты в месяц. Рецепты и новости. Подпишитесь тут
Какой-то текст ошибки
Какой-то текст ошибки