МУССОВЫЕ ДЕСЕРТЫ
23 муссовых торта — с разными вкусами, текстурами и стилями.В каждом: бисквит, мусс, крем, компоте, глазурь и хруст
ДЕСЕРТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ
27 ярких рецептов, где морковь, свекла, тыква, пастернак и даже сельдерей становятся основой тортов и пирожных
СВЕЖИЕ СТАТЬИ
Форум. Как это было
Как долго мы ждали октября... и вот он уже прошел.... А с ним и наш Форум.
Посмотрите, как это было)
Больше фото ЗДЕСЬ
А вот здесь и...
Как сделать воздушные пузыри
Как же вы любите все необычное, удивительное. И это так приятно, что мы можем помочь вам!
Пост с пузырями в нашем Instagram вызвал большой интерес,...
Агар, желатин, пектин — разберемся…
Загустители, которые все загущают. Казалось бы, ну что сложного.... Ан нет.. Не все и не всё загущают. Чтобы получить максимальный эффект от каждого нужно...
Интервью с Динарой Касько
Динара Касько - 27-летний кондитер с Украины, поразившая кондитерский мир уникальными формами, которые она придумывает и создает сама. Как она пришла в эту сферу,...
Паровые кексики
А вы не верили, что на пару можно печь....
На 8 кексиков:
100 г кримчиза (сливочного сыра) комнатной температуры -
можно заменить греческим йогуртом или жирной...
Впервые в России: «Гениальные эклеры» приходят в Москву
В начале октября в Москве откроется первый бутик-кондитерская эклеров L'Eclair De Genie, где главный действующий герой - эклер.
Исключительно творческую и уникально вкусную концепцию «Гениального...
Пирог «Три молока»
Такой простой пирог - классика в Латинской Америке. Попробуйте устроить своей семье и друзьям мексиканский праздник живота 😉
РЕЦЕПТ
Пирог:
3 крупных яйца
57 г сливочного масла комнатной...
Рейтинг печей
Дорогие наши!
Недавно мы приглашали Сергея, специалиста сервисного центра "Первая Московская Коллегия Инженеров", и общались с вами в Перископе по вопросу выбора печей для домашнего...
Лучший журнал SoGood
Дорогие наши читатели!
Вы наверняка знаете про превосходный кондитерский журнал SoGood. Издается в Испании, только на английском языке. Выходит два раза в год. Каждый номер...
Конструктор тартов
Тарты, тарты. Самая летняя выпечка! Готовятся просто и быстро, вариантов множество, а если еще и со свежими сезонными ягодами... ммммммм вкуснота!!!
Тарт - это типичный...
Необычные свадебные торты
Лето лето... Свадьбы свадьбы... Невесты и гости, женихи и торты...
Ну кого. как говорится, сейчас удивишь белым классическим или "голым" с горкой ягод. Мы предлагаем...
Фокусы с зеркальной глазурью
Это что, съедобное? А как это сделать? Интересно? Значит читайте скорее статью)
Для простоты понимания классифицируем все возможные эффекты с зеркальной глазурью по внешнему виду...
Все о песочном тесте
Песочное - потому, что рассыпчатое. Тесто родом из Шотландии, представляете?
Классическое песочное тесто состоит из муки, сливочного масла и сахара, иногда с добавлением воды или...
Батончикибатончики
Вкусные превкусные, удобные удобные. И на работу, и в школу, и на завтрак, и на праздничный стол, и в подарок гостям, и с номерками...
Что можно заморозить?
Как часто у нас не хватает времени на сложные десерты для себя... Так хочется, чтобы появилось еще часов 8, чтобы успеть и мусс приготовить,...