Секреты фудфото от Юлии Космо

Несколько дней назад мы встречались с Юлией Космо – дизайнером и фудфотографом. Целью нашей встречи было выяснить несколько секретов создания эффектных фотографий тортов и прочей выпечки. Не дословно, но основные и важные вещи выделяем. А вы читайте, и задавайте ваши вопросы внизу в комментариях, а мы передадим их Юле – она ответит)

[huge_it_slider id=”71″]

ОБУЧЕНИЕ

Где учиться? Какие мастер-классы посещать? Как достичь мастерства?

Практика, только практика. Разберитесь с основами – светом, фонами и ретушью, а дальше практикуйтесь. А когда вы дойдете до уровня, когда не можете справиться с какой-то проблемой – обращайтесь к людям – с вопросами, на обучение.

Запомните, вы всего можете добиться сами. Хотя если у вас есть свободные средства – сходите на обучение к тому фудфотографу, чьи работы вам нравятся. Это всегда тусовка, энергетика, общение с людьми со схожими интересами.

А вот об основах композиции почитайте МК самой Юлии у нее на сайте – вот здесь.

Но можете почитать вот эти книги:

“Цифровая фотография”  Скотт Келби

“Фотография как” Александр Лапин

“На кухне у Кэти” Кэти Куинн Дэвис

С ЧЕГО НАЧАТЬ

Начните с ответа на вопросы:

– что вы хотите сказать своим фото? Зачем оно вам?

– вы хотите улучшить качество ваших фото? Зачем?

– вы хотите, чтобы подписчики хотели ваш торт?

Потом решите – будете ли вы сами это делать или обращаться к фудфотографам? Если хотите сами, тогда мы вам дадим полноценную пошаговую инструкцию – как это сделать, причем с минимальными вложениями  (чуть ниже, не торопитесь)!

А теперь займитесь оборудованием вашего места для съемок. Потратьте однажды пару часов своего времени для подготовки всего необходимого, а потом вы сможете собирать и разбирать вашу мобильную «студию» за 5 минут.

Итак, место для съемок – пусть это будет кухонный стол у окна, чтобы свет падал с левой стороны. Для фона используйте обычный белый ватман. Заклейте окно белой калькой, чтобы получить рассеянный дневной свет. Особенно это поможет, если у вас солнечная сторона и прямые лучи попадают на объект вашей съемки. Кстати, лучше снимать в пасмурную погоду – тогда свет мягкий и рассеянный.

При ретуши получившейся фотографии старайтесь минимально использовать доступные фильтры в мобильных приложениях. Достаточно поправить яркость и контраст.

Кстати, не торопитесь тратить средства на профессиональную камеру, сначала разберитесь с основами – отличные фотографии можно сделать и на телефон.

ОСНОВНЫЕ ОШИБКИ В ФОТОГРАФИЯХ ДЕСЕРТОВ:

1. Рамочки, наклейки, значки вроде бабочек, сердечек, цветочков – очень удешевляет ценность фотографии, а также самого продукта
2. Чрезмерное использование фильтров Инстаграма
3. Неправильно выбранный ракурс для съемки
4. Прямые солнечные лучи – обесцвечивают ваш торт
5. Фотографии, сделанные в последний момент, торт в коробке

Красиво сфотографировать можно любой торт. Юлия рекомендует придерживаться принципов минимализма – в декоре, в композиции. На фото ниже – идеальный шоколадный торт по мнению Юлии Космо. Автор фото @julicosmo.

РАКУРС

Старайтесь придерживаться наиболее выигрышных ракурсов. Не путайте ваших подписчиков непонятными фотографиями.

ЧТО ТАКОЕ БАЛАНС БЕЛОГО, ЗАЧЕМ ОН ВАМ, И КАК ЕГО НАСТРОИТЬ

Как понять, что такое баланс белого, и понять не нарушен ли он у вас на фото? Посмотрите на свою фотографию. Вы снимали торт с белым кремом, а он получился зеленым? Или розоватым? Или сероватым? Вот это и значит, что баланс белого в настройках вашего телефона или камеры выстроен неправильно.  Чтобы настроить этот параметр – покопайтесь в настройках!

Зачем вам это нужно? Прежде всего, для избегания проблем с заказчиками, которые заказывают торт «как на фото». На фото они видят красный крем, а в реальности он розовый. Если вы не продаете выпечку, то вам скорее всего хочется, чтобы подписчики оценили уровень вашего таланта. А для этого вам тоже нужна красивая и реалистичная картинка, разве нет?)

Как понять, что баланс вы настроили верно? Сфотографируйте рядом белый и серый листы, посмотрите на экран – белый выглядит белым? А серый серым или зеленоватым? Если вы видите цвета бумаги как в реальности – белый и серый, значит все в порядке. Если цвет на экране красноватый, голубоватый, какой угодно, только не оригинальный – настраивайте дальше.

На фото ниже показана разница в настройках баланса белого. Какой фрагмент вам кажется самым реалистичным? А какой больше нравится?

САМЫЕ НЕОБХОДИМЫЕ ПРЕДМЕТЫ ДЛЯ ВАШЕЙ ДОМАШНЕЙ ФОТОСТУДИИ

1. Белый ватман – можно использовать в качестве фона, лайбокса, отражателя
2. Черный / желтый / розовый / синий ватман – в качестве фона
3. Фольга – используется в качестве отражателя
4. Белая штора или белая калька – рассеивает свет из окна.
5. Большая коробка – из нее смастерите лайтбокс (инструкцию по сборке смотрите ниже)
6. Красивая подставка для торта
7. Скотч – для крепления ватмана, фольги и кальки.

КАК СНИМАТЬ НОЧЬЮ

Ну вы уже, наверное, поняли, что главная проблема ночных съемок – свет. Вернее, его отсутствие. Какой бы яркой ни была ваша кухонная люстра, для получения отличного фото этого, к сожалению, недостаточно. И тут на помощь придут ваши умелые ручки – мастерим лайтбокс! Слово страшное, а означает всего лишь – световой короб.

Для лайтбокса вам понадобятся:

• большая коробка
• калька или белая бумага для выпечки
• скотч
• ножницы
• 3 светильника с лампами накаливания (абсолютно любые, самые дешевые – лишь бы держались и светили)
• 20 минут вашего времени

Кстати, если вы снимаете на зеркальный фотоаппарат со встроенной вспышкой, то часто сталкиваетесь с жесткими тенями от предметов. Для смягчения теней и рассеивания света от вспышки (внимание, СЕКРЕТ!!) сделайте небольшой мешочек из кальки или тонкого бумажного упаковочного пакета и наденьте на вспышку. И все, распрощайтесь с жесткими тенями.

А вот и ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ. Мы специально подготовили ее для вас в формате фото, чтобы вы могли сохранить ее себе.

Если все вышеперечисленное вам делать не хочется – обратитесь к фудфотографу, близкого вам территориально, и пусть он отфотографирует ваши десерты. Это стоит недорого.

И не забывайте вкладывать душу в то, что вы делаете)

P.S. Если у вас остались вопросы, задавайте их в комментариях. Мы передадим их Юле, и она ответит) Кстати, Юлин сайт, Инстаграм.