СВЕЖИЕ СТАТЬИ
Как собрать вертикальный торт
Разрезаешь торт, а там - коржи и начинка вертикально. Удивительно! Разберемся?
Выглядит - эффектно! Делается - чрезвычайно просто! Не сборка, а мечта кондитера. Некоторые даже...
Можно ли рисовать акварелью на торте?
Медовая акварель, гуашь - подходят ли эти краски из канцелярского магазина для рисования на тортах? Разберемся!
За последний месяц от 15 разных людей я услышала,...
Мастер классы от 15 кондитеров
Как сделать пирожное "клубничка"? Как добавить вкуса птичьему молоку? Как работать с изомальтом?
Сложное время диктует нам свои правила. И мы стойко переживаем сложности и...
Как выбирать сахар? Какой сахар покупать?
Неужели есть сложности с выбором сахара?! Вы не поверите, но выбрать сахар - оказалось довольно сложно... Разберемся?
В течение почти всего карантина я скрупулезно собирала...
Шоколадный кекс с лимонной карамелью
Что готовят чемпионы конкурсов? Читайте внутри...
Во время подготовки статьи по сам конкурс, мне очень захотелось поделиться с вами и некоторыми рецептами победителей и финалистов...
Муссовый торт “Лемонграсс – манго”
Необычный, яркий и сочный торт с манго и лемонграссом.
Перевожу для вас один из свежих рецептов Франка Хааснота - муссовый торт "Лемонграсс-Манго" (entremet mango-lemongrass). В...
Прием заявок на конкурс World Chocolate Masters
Один из ведущих мировых конкурсов объявил сбор заявок. Хотите узнать о конкурсе подробнее?
Конкурсы - это что? Возможность проявить себя, усилить свои навыки, психологическое равновесие....
Торт “Зебра” с фисташкой, вишней и лаймом
Фисташка и вишня сплетаются вкусами в этом нежном торте.
Его можно подавать как целиком - квадратным, так и в виде порционных пирожных или кусочков.
Довольно простой,...
Глазурь для куличей. 6 рецептов
Горячее время - канун Пасхи. Ловите супер рецепты глазури для покрытия
Ну кого сейчас удивишь рецептом кулича или панеттоне… Тем более, что 3 чудесных рецепта...
Мука пшеничная. Как выбирать. Что важно знать
Без чего не обойдется ни один кондитер при создании десерта? Да, скорее всего без пшеничной муки. Ну и еще пары десятков нужных ингредиентов)
Но мы...
Вкусовые сочетания. Вишня
Вкусовые сочетания - горячая тема. Сегодня разбираем вишню. С чем она отлично сочетается, а с чем не очень? Читайте и делитесь с друзьями
Напоминаю, что...
Торт “Каштан”
А вы пробовали десерты с каштанами? Пора готовить!
Лично я очень долго присматривалась к каштану - нюхала, пробовала, с опаской открывала коробку с пюре и...
Песочное печенье без глютена
Песочное без муки - возможно ли? Чтобы не рассыпалось в руках, и вкусное... О да! Отрываю от сердца свой рецепт
Да да, это именно мой...
Шоколадный чизкейк без выпечки
Как часто вы печете чизкейки? А не печете?) Спорим, холодный шоколадный красавчик уже просится на вашу кухню....
Чем хороши чизкейки - их можно печь, а...
Кондитерские кольца. Обзор
Сколько у вас колец? А что важно при их выборе - знаете? Давайте разбираться
Но для начала - посчитайте, а сколько у вас колец? Я...
Маркетинг для кондитеров
Рецепт в подарок
Три письма про десерты в месяц. Рецепты и новости. Подпишитесь тут
Какой-то текст ошибки
Какой-то текст ошибки
Подписаться
Спасибо за подписку.
Одно или несколько полей содержат ошибку. Пожалуйста проверьте и попробуйте снова.
При отправке запроса произошла ошибка. Пожалуйста, попробуйте позже.