So Good.. — журнал, который изменил мир высокой кондитерской
Представьте себе издание, которое выглядит как арт-каталог, читается как профессиональный учебник и при этом вдохновляет, как выставка шедевров. Журнал, в котором каждая страница — это диалог о вкусе, форме, технологии и смысле в кондитерском искусстве.
Это So Good.. magazine — один из самых уважаемых и изысканных журналов в мире высокой кондитерской (haute pastry), созданный профессионалами — для профессионалов.
📚 От идеи до легенды
Всё началось в 2008 году, когда команда испанского журнала Dulcypas задалась вопросом:
«Можно ли создать международное издание, которое объединит лучших кондитеров мира и поднимет сладкое на уровень высокой гастрономии?»
Так появился So Good.. — независимый журнал, выходящий дважды в год, практически без рекламы, но с колоссальным содержанием. Его миссия — быть не просто платформой для публикаций, а витриной мировой кондитерской элиты.
Каждый выпуск включает:
интервью с выдающимися шефами
эксклюзивные рецепты и разработки
эстетические и технические разборы
фоторепортажи и профессиональные обзоры
🌍 Журнал без границ
So Good.. читают и ждут шефы по всему миру — от ресторанов с мишленовскими звёздами до бутиков в Сеуле, Токио, Нью-Йорке, Дубае и Париже.
Редакция находится в Барселоне, а сеть авторов и корреспондентов охватывает Токио, Париж, Чикаго и Флориду. А ранее — я даже сама возила его с Россию для наших кондитеров.
Издание печатается на сертифицированной бумаге PEFC, без хлора, в Барселоне. Это не просто красиво — это этично и осознанно.
Хочешь эксклюзивные рецепты?
Каждый день в твой Телеграм. Я отобрала 7 вкусных рецептов. Там есть торт, печенье, стаканчики.
БЕСПЛАТНО на 7 дней!
Тогда нажми 👇 на кнопку и получи уже сегодня!
🍰 So Good.. — это больше, чем журнал
В кулинарной среде его называют по-разному:
«лучший журнал по кондитерке в мире»
«профессиональный альбом, в который хочется заглядывать снова и снова»
«настольная библия для шефов и преподавателей»
Это издание, которое ставит кондитера на одну ступень с шеф-поваром. Оно не просто показывает красивые десерты — оно делает акцент на глубине: на идее, технике, балансе вкуса и важности ремесла.
🇷🇺 И немного хороших новостей
Так как журнал издаётся только на английском языке, я решила брать и переводить самые интересные рецепты и идеи из So Good.. magazine в своих сборниках на русском языке — с адаптацией, понятным объяснением и уважением к оригиналу.
