Записи выступлений 15 кондитеров

Все тайны чизкейка

Ваш чизкейк желтеет, трескается, слишком жидкий и какой-то не такой?! Что ж, мне знакомы ваши проблемы. Но главное – я знаю как их исправить и не допустить! В этом сборнике – решение всех ваших проблем с чизкейками. Наконец, вы узнаете, как не допустить трещин и нужна ли вам водяная баня при выпечке.

Вот, что внутри:
Разбор всех ошибок с чизкейками (смешивание, выпечка, сборка)
Пошаговые этапы приготовления и выпечки
Ответы на самые частые вопросы о чизкейках

Какие рецепты внутри:
– Классический чизкейк «Нью-Йорк»
– Чизкейк «Кофе-фундук»
– Чизкейк с бородинским хлебом и клюквой
– Клубничный чизкейк без выпечки
– Йогуртовый чизкейк с миндалем и сгущенкой
– Кокосовый чизкейк с ежевикой и лаймом
– Обожженый чизкейк Сан-Себястьян
– Базовые рецепты основ и сырной массы


Полный список рецептов смотрите, нажав на кнопку 👇

Стоимость – 490 руб.