Описание
В книге собрана вся информация о чизкейках. Как печь правильный чизкейк. Каких ошибок можно избежать, чтобы чизкейк получился ровным и вкусным.
При покупке вы получаете файл с материалами. Читайте и пеките в удовольствие ❤️
РАЗДЕЛЫ СБОРНИКА
- Про ингредиенты и инвентарь
- Про тонкости выпечки
- Про этапы изготовления чизкейка
- Про хранение чизкейков
- Как придумать свой чизкейк (конструктор)
- Рецепты чизкейков
- Разбор главных ошибок с чизкейками
- Ответы на частые вопросы о чизкейках
- Где купить инвентарь и ингредиенты
- БОНУС 1 / Чизкейки от лучших кондитеров мира
- БОНУС 2 / Чизкейки на палочке
Какие рецепты внутри:
– Классический чизкейк «Нью-Йорк»
– Чизкейк «Кофе-фундук»
– Чизкейк с бородинским хлебом и клюквой
– Клубничный чизкейк без выпечки
– Йогуртовый чизкейк с миндалем и сгущенкой
– Кокосовый чизкейк с ежевикой и лаймом
– Обожженый чизкейк Сан-Себястьян
– Базовые рецепты основ и сырной массы
Бонусные рецепты:
– Сладкий чизкейк с базиликом, пармезаном и томатом от Ханса Овандо
– Чизкейк «Коттон» от Франка Хааснота
– Чизкейк с кокосовым кремом от Антонио Башура
– Чизкейк на палочке
Отзывы
Отзывов пока нет.