Ура! Все-все кондитеры – встречаемся 6 октября на Форуме. Масткре-класс, дегустация Руби, Роспотребнадзор, тайны кондитерских….. И много подарков!
У Форума – юбилей! Этой осенью пройдет уже 5-й Форум “Моя кондитерская”. Мероприятие, которое не теряет своей актуальности и популярности. К нам едут кондитеры со всей России, из СНГ и Европы.
Не упустите возможность стать частью невероятного события!
Каждого участника ждут подарки, дегустации, выставка, новые знания, общение с единомышленниками, вдохновение и незабываемые впечатления.
СПИКЕРЫ И ПРОГРАММА
Мастер-класс Сабы Джанджгава на сцене.
Каждому участнику – карточки с рецептом фундучного рулета от Нины Тарасовой.
8+ спикеров
“Круглый стол” – поговорим о внутренней кухне кондитерского бизнеса. Что там, когда уже открыл свое дело (цех, кафе). Про деньги, налоги, взятки, окупаемость, ассортимент и все-все-все от имени собственников
Наши СПИКЕРЫ
Саба Джанджгава – даст мастер-класс на сцене, расскажет о желирующих компонентах, покажет вариации кремю, расскажет все тонкости.
Вера Никандрова – без прикрас поделится скрытыми процессами владельца кондитерской.
Годфруа Лейнекюгель – шеф-кондитер Laduree в России. Расскажет о тенденциях, вкусах и разработке меню.
А еще – официальные лица из Роспотребнадзора! Поговорим о безопасности и штрафах.
От чиновников – узнаем о режиме самозанятости – что это, кому можно, зачем он нам, как работают самозанятые кондитеры
ЧТО НОВОГО НА ФОРУМЕ
ЦЕРЕМОНИЯ ВРУЧЕНИЯ ПРЕМИИ SUPERBAKER ЗА ДОСТИЖЕНИЯ В КОНДИТЕРСКОМ ИСКУССТВЕ
Невероятно, но у кондитеров будет свой Оскар! Выберем лучших в 5 номинациях:
- лучшая книга
- лучший кондитер-преподаватель
- лучшая кондитерская школа
- лучший авторский десерт
- вклад в развитие кондитерского искусства в России
И каждый из вас уже сегодня может предложить своих кандидатов, нажмите на кнопочку.
ВЫСТАВКА И БЕСПЛАТНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ
Выставка, где можно найти все для кондитера! Книги, инвентарь, ингредиенты…
ВХОД СВОБОДНЫЙ ДЛЯ ВСЕХ ЖЕЛАЮЩИХ!
И своя зона для мастер-классов – где будет и птичье молоко, и кекс от Кати Жебрак, и веганский десерт, и пряники от Веры Черневич….
До встречи на Форуме “Моя кондитерская” 6 октября!
