ДомойПоиск
без яиц - search results
If you're not happy with the results, please do another search.
Моти. Что это за рисовое пирожное? Как приготовить моти? Все секреты
Моти незаметно и ярко вошли в десертную жизнь нашей страны. Разберемся, что это за десерт и как готовить моти.
Моти - это класическое японское сладкое...
Тенденции десертов в 2021
Что будет популярно в 2021?! Какие десерты стоит изучить?
Десерты, которые наполнят ваши социальные ленты и витрины кондитерских в 2021?! Давайте предположим и представим. В...
Муссы. Разбор ошибок
Муссы, муссы - реальная реальность современного десертного рынка. Не все кондитеры пока знакомы с ними, но те, кто знаком - испытывают ряд сложностей!
На этой...
ТОП 7 рецептов шоколадных бисквитов
Какой шоколадный бисквит для торта испечь? Собрала лучшие рецепты. Каждый из них - влажный, насыщенный шоколадный.
Шоколадным бисквит делает какао порошок или растопленный шоколад. Выбирайте...
Чизкейк. Разбор ошибок.
Вкусный и нежный, такой сливочный и всегда радует вкус. Но испечь не получается? Чизкейк трескается или остается жидким?
Такие проблемы довольно часто встречаются. Но не...
Печенье в виде пончика
Кого сейчас удивишь печеньем или пончиками... А что, если это будет печенье в виде пончика и со вкусом пончика!
Для этих печений вам понядобятся понички....
Тарт “100% фундук”
Фундук, сабле, молочный шоколад - есть ли сочетание вкуснее...
Этот рецепт представила молодой кондитер из Барселоны - Марта Мартин. Она является правой рукой известного кондитера...
Что такое кремю?
Еще одно относительно новое и непонятное понятие в кондитерском искусстве. Давайте разбираться...
Вы кстати когда-то задумывались - а откуда вообще берутся эти новые понятия и...
Шоколадный брауни с персиковым компотом и эстрагоном
Вы не любите брауни? Да вы просто ТАКОЙ не пробовали - с ванильной панакотой и персиковым компотом...
Брауни - прекрасный пирог и сам по себе,...
Натуральные красители. Что это? Как пользоваться? Обзор
Натуральные красители для торта - что это? Они хорошо окрашивают? А вкус меняют?
Не секрет, что мировое кондитерское искусство идет по направлению "100% натуральность во...
Эклер в форме диска с лимонным курдом
Эклер необычной формы? Запросто! Читайте...
Автор этого восхитительного десерта - один из моих самых любимых кондитеров современности - Франциско Мигойя. Невероятно талантливый шеф из США,...
Эклеры. Разбор ошибок.
Вытянутые трубочки с кремом - десерт, набирающий популярность со страшной силой! И может быть отчасти потому, что не всем под силу его испечь...
Для раскрытия всех...
Шоколадный чизкейк без выпечки
Как часто вы печете чизкейки? А не печете?) Спорим, холодный шоколадный красавчик уже просится на вашу кухню....
Чем хороши чизкейки - их можно печь, а...
Печенье без глютена на гречневой муке с шоколадом
Теплое - с молоком, или холодное с чаем, с кусочками шоколада.... Обожаю это простое и быстрое печенье. Готовим?
Можно сделать теста побольше и заморозить. Так...
Новые правила для работы на кухне
Устаревшие САНПИНы, ужасные обязывающие нормы, отдельные помещения для разбивания яиц и тряпочки для мытья посуды... Неужели на смену древним нормам приходят новые?!
Демоверсия нового техрегламента...
Recent Comments