НЕ ПРОПУСТИТЕ
Шоколадный велюр для торта
Что это за капельки на торте? Как создать этот велюр в домашних условиях?
Шоколадный велюр - это внешнее покрытие торта, состоящее из шоколада и...
СВЕЖИЕ РЕЦЕПТЫ
Кулич царский с цукатами
К Пасхе можно подготовиться заранее с волшебным рецептом вкусного дрожжевого кулича.
Один из вариантов прекрасных и мягких куличей с пористым мякишем. Готовится на плотной опаре....
Как карамелизовать белый шоколад
Белый шоколад легким движением спатулы превращается в карамельное счастье! Если вы еще не пробовали, то просто должны попробовать.
Карамелизованный шоколад - это очень вкусный ингредиент,...
ОБЗОРЫ
ПРО ИНГРЕДИЕНТЫ
Как карамелизовать белый шоколад
Белый шоколад легким движением спатулы превращается в карамельное счастье! Если вы еще не пробовали, то просто должны попробовать.
Карамелизованный шоколад - это очень вкусный ингредиент,...
ОБЗОРЫ
ВКУСОВЫЕ СОЧЕТАНИЯ
С чем сочетается маракуйя. Вкусовые сочетания
Вкусовые сочетания - пора поговорить о маракуйе. С чем сочетается маракуйя?
Зимой как никогда хочется солнечных десертов и ярких летних вкусов. Хотя маракуйе все сезоны...
РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ
ТОП 7 рецептов шоколадных бисквитов
Какой шоколадный бисквит для торта испечь? Собрала лучшие рецепты. Каждый из них - влажный, насыщенный шоколадный.
Шоколадным бисквит делает какао порошок или растопленный шоколад. Выбирайте...
Чем пропитать бисквит? 10 рецептов пропиток для бисквита
Спасти сухой бисквит или придать вкус? Пропитка спасет любую ситуацию!
Пропитка для торта - это некий жидкий состав, которым поливают или промакивают бисквит. У пропитки...
Муссовый шоколадно-малиновый тарт
Королева идеальных разрезов Майя Васе из Дании, слышали? Давайте посмотрим на ее рецепт.
Каждый торт, который она делает - восхищает ревность линий. Идеально подобранные цвета...
Торт “Эстерхази”
Таинственный ореховый торт с шоколадной паутинкой. Заглянем внутрь?
Любите ли вы Эстерхази? А пробовали настоящий Эстерхази? И что такое вообще настоящий Эстерхази?
Откуда родом торт Эстерхази?
Торт...
Торт “Зебра” с фисташкой, вишней и лаймом
Фисташка и вишня сплетаются вкусами в этом нежном торте.
Его можно подавать как целиком - квадратным, так и в виде порционных пирожных или кусочков.
Довольно простой,...
- Advertisement -
НЕМНОГО НОВОСТЕЙ
Рождественские десерты во Франции - это отдельная гордость кондитеров. Собрала для вас лучшие примеры сезона 2022-2023.
Праздничные десерты французские кондитеры начинают презентовать еще в ноябре....
СВЕЖИЕ СТАТЬИ
Кулич царский с цукатами
К Пасхе можно подготовиться заранее с волшебным рецептом вкусного дрожжевого кулича.
Один из вариантов прекрасных и мягких куличей с пористым мякишем. Готовится на плотной опаре....
Как карамелизовать белый шоколад
Белый шоколад легким движением спатулы превращается в карамельное счастье! Если вы еще не пробовали, то просто должны попробовать.
Карамелизованный шоколад - это очень вкусный ингредиент,...
Топ-7 вкусных рецептов моти
Хит года - японские моти. Приготовьте вкусные начинки и разные виды теста.
Любой рецепт моти делится на 2 части - рецепт теста и рецепт начинки...
Кофейная паста. Как приготовить
В рецептах шефов часто встречается кофейная паста. Что это такое? Можно ли приготовить кофейную пасту своими руками?
Как оказалось, кофейная паста (или паста кофе) -...
Шоколадный велюр для торта
Что это за капельки на торте? Как создать этот велюр в домашних условиях?
Шоколадный велюр - это внешнее покрытие торта, состоящее из шоколада и...
Моти. Что это за рисовое пирожное? Как приготовить моти? Все секреты
Моти незаметно и ярко вошли в десертную жизнь нашей страны. Разберемся, что это за десерт и как готовить моти.
Моти - это класическое японское сладкое...
Съедобный шелк для декорирования тортов
Самый простой способ приготовления съедобного шелка. Ловите два рецепта шелка для торта.
Съедобный шелк - это интересный вид для декорирования тортов. Внешне - очень сильно...
ТОП 7 рецептов шоколадных бисквитов
Какой шоколадный бисквит для торта испечь? Собрала лучшие рецепты. Каждый из них - влажный, насыщенный шоколадный.
Шоколадным бисквит делает какао порошок или растопленный шоколад. Выбирайте...
Чем пропитать бисквит? 10 рецептов пропиток для бисквита
Спасти сухой бисквит или придать вкус? Пропитка спасет любую ситуацию!
Пропитка для торта - это некий жидкий состав, которым поливают или промакивают бисквит. У пропитки...
Двойное шоколадное печенье с начинкой из ганаша
Шоколадное печенье? Обожать! А если оно еще и с шоколадным кремом внутри.... ММмммммм - срочно готовить.
Вроде довольно простое на вид печенье обретает свой шарм...
11 способов украсить торт недорого
Собрала отличные простые способы украсить торт. Никакой зеркальной глазури и сложных и идеальных выравниваний.
Сложные торты, хитрый декор - это прекрасно. Но иногда нужно быстро...
Десерты без глютена – модно или необходимо?
5 с лишним лет я не употребляю глютен, хочу поделиться своим опытом в десертном свете.
У меня нет аллергии, но я сделала такой выбор для...
Муссовый шоколадно-малиновый тарт
Королева идеальных разрезов Майя Васе из Дании, слышали? Давайте посмотрим на ее рецепт.
Каждый торт, который она делает - восхищает ревность линий. Идеально подобранные цвета...
Новогодние десерты из Франции
Рождественские десерты во Франции - это отдельная гордость кондитеров. Собрала для вас лучшие примеры сезона 2022-2023.
Праздничные десерты французские кондитеры начинают презентовать еще в ноябре....
Конкурс World Chocolate Masters 2022
В октябре 2022 прошел очередной финал конкурса World Chocolate Masters. Посмотрите на работы конкурсантов (Россия не участвовала).
Я уже писала про этот конкурс ранее, почитайте...
Маркетинг для кондитеров
Рецепт в подарок
Три письма про десерты в месяц. Рецепты и новости. Подпишитесь тут
Какой-то текст ошибки
Какой-то текст ошибки
Подписаться
Спасибо за подписку.
Одно или несколько полей содержат ошибку. Пожалуйста проверьте и попробуйте снова.
При отправке запроса произошла ошибка. Пожалуйста, попробуйте позже.